Kue Pukis adalah kue yang terbuat dari tepung terigu. Kue ini rasanya manis dan teksturnya juga lembut, kue ini banyak dijual di pasar tradisional. Kue ini di buat dengan cara di panggang diatas api dengan cetakan Kue Pukis. Harga kue ini termasuk murah, kalau di tempat saya kue ini dijual seribu rupiah setiap bijinya. Murah kan? , lebih murah lagi jika kita membuatnya dirumah :). Baiklah kali ini saya akan membagikan Resep Kue Pukis, langsung siapkan bahan-bahannya,
Bahan Untuk Membuat Kue Pukis :
# 1 kilogram Tepung terigu Cakra
# 600 gram Gula pasir
# 8 Butir Telur
# 100 gram Margarine (lelehkan)
# 8 Gelas Santan (matang)
# 1 bungkus fermipan
# Vanili (secukupnya)
# Garam (secukupnya)
# Pasta pandan (secukupnya)
# Meses secukupnya (untuk hiasan)
# 600 gram Gula pasir
# 8 Butir Telur
# 100 gram Margarine (lelehkan)
# 8 Gelas Santan (matang)
# 1 bungkus fermipan
# Vanili (secukupnya)
# Garam (secukupnya)
# Pasta pandan (secukupnya)
# Meses secukupnya (untuk hiasan)
Cara Membuat Kue Pukis :
1. Siapkan wadah lalu kocok telur dan gula sampai rata. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan fermipan, lalu masukkan garam dan vanili. Setelah itu masukkan santan sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata
2. Lelehkan margarine, kemudian campurkan ke dalam adonan tadi, aduk rata dan diamkan sampai kira-kira satu jam supaya adonan mengembang
3. Setelah adonan mengembang, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan Kue Pukis, lalu panggang dengan cetakan Kue Pukis sampai setengah matang. Setelah itu tabur meses ke atas Kue Pukis setengah matang. kemudian tunggu lagi sampai Kue Pukis matang (tanda Kue Pukis matang adalah warnanya berubah menjadi kecoklatan dibagian samping dan bawah)
4. Setelah matang angkat Kue Pukis dan kue siap untuk disajikan
2. Lelehkan margarine, kemudian campurkan ke dalam adonan tadi, aduk rata dan diamkan sampai kira-kira satu jam supaya adonan mengembang
3. Setelah adonan mengembang, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan Kue Pukis, lalu panggang dengan cetakan Kue Pukis sampai setengah matang. Setelah itu tabur meses ke atas Kue Pukis setengah matang. kemudian tunggu lagi sampai Kue Pukis matang (tanda Kue Pukis matang adalah warnanya berubah menjadi kecoklatan dibagian samping dan bawah)
4. Setelah matang angkat Kue Pukis dan kue siap untuk disajikan
Mudah kan? selamat mencoba :)
0 komentar: