Resep Membuat Geplak

Geplak merupakan Makanan Khas Kota Bantul, Yogyakarta, Indonesia Geplak terbuat dari parutan kelapa dan gula pasir atau bisa juga menggunakan gula jawa, Selain terkenal di bantul ada pula orang yang menyebutnya sebagai Makanan Betawi. Tetapi jika di betawi makanan ini berbahan tambahan tepung beras dan daun jeruk purut. Di daerah Bantul, Yogyakarta industri pembuatan geplak sudah sangat banyak ditemui. Kali ini saya akan membagikan Resep Geplak, langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Untuk Membuat Geplak :

# 750 gram Tepung beras
# 500 gram Gula pasir
# 250 ml air
# 1 butir kelapa (parut memanjang)
# Pewarna makanan kuning, hijau, coklat, merah (sesuai selera)
# Garam (secukupnya)

Cara Untuk Membuat Geplak :
1. Pertama, Sangrai tepung beras hingga kering, lalu tambahkan kelapa yang telah diparut. Aduk-aduk hingga rata lalu sisihkan
2. yang kedua, masak gula pasir  bersama air hingga mendidih lalu angkat. Masukkan garam bersama campuran kelapa dan tepung, kemudian aduk dengan cepat hingga adonan menjadi kental, setelah itu angkat. Pisahkan adonan dalam 4 mangkuk lalu mangkuk pertama masukkan warna kuning, mangkuk kedua coklat, mangkuk ketiga hijau dan mangkuk terakhir merah
3. Cetak adonan atau bentuk adonan bulat-bulat atau bisa bentuk sesuai keinginan anda
4. Biarkan adonan Geplak hingga dingin dan mengeras. Geplak siap untuk di sajikan

Mudah kan? selamat mencoba :)

Resep Membuat Apem Nasi

Nasi juga bisa digunakan untuk membuat kue lho. Salah satunya adalah Kue Apem Nasi ini, kue ini merupakan perpaduan antara nasi, tepung terigu, dan tepung beras. Apem Nasi ini memiliki warna yang cantik, warna-warni inilah yang menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari kue yang satu ini. Rasannya juga sangat empuk, biasanya kue ini menjadi favourit para ibu dan nenek-nenek karena teksturnya yang empuk. baiklah kali ini saya akan membagikan Resep Kue Apem Nasi. Langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Untuk Membuat Apem Nasi :

Bahan I :
# 1 gelas Nasi
# 1 gelas Gula pasir
# 1 gelas Santan

Bahan II :
# 1 gelas Tepung terigu
# 1 gelas Tepung beras
# 1 sdm Fermipan

Bahan III :
# Pewarna makanan secukupnya -->> hijau, merah, ungu (sesuai selera)

Cara Membuat Apem Nasi :
1. Pertama kita blender nasi sampai halus kemudian campurkan dengan gula pasir dan santan. Aduk hingga rata, sisihkan (adonan pertama)
2. Lalu, siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras dan fermipan. Aduk hingga rata, (adonan kedua)
3. Setelah itu masukkan adonan pertama dan adonan kedua. Lalu campur kedua adonan tersebut dengan mixer hingga rata
4. Pisahkan adonan kedalam 4 mangkuk lalu mangkuk pertama masukkan warna merah, mangkuk kedua warna hijau, mangkuk ketiga warna ungu, mangkuk keempat biarkan tanpa warna
5. Diamkan adonan Apem Nasi 1/2 jam dan tutup dengan serbet bersih
6. Siapkan cetakan, lalu olesi cetakan  Apem Nasi dengan minyak goreng
7. Tuang adonan kedalam cetakan kemudian kukus selama 10 menit
8. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih lalu kukus Apem Nasi sampai matang. Setelah matang angkat dan siap untuk di sajikan

Mudah bukan? selamat mencoba :)

Resep Membuat Bakpia / Kue Pia

Bakpia adalah kue yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan adonan tepung dan dipanggang. Di Indonesia, kue ini dikenal dengan nama pia atau bakpia. Bakpia yang cukup terkenal di indonesia salah satunya berasal dari daerah Pathuk Yogyakarta, sehingga dikenal dengan sebutan Bakpia Pathuk. Seiring dengan perkembangan jaman bakpia memiliki beberapa macam varian rasa, ada rasa kacang hijau, cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam. kali ini saya akan membagikan Resep Bakpia Isi Kacang Hijau. Langsung siapkan bahan-bahannya,

Pertama kita harus Membuat Kulit Bakpia terlebih dahulu. Langsung siapkan Bahan Untuk Membuat Kulit Bakpia :

# Tepung terigu (rendah protein) 125 gram
# Tepung terigu (tinggi protein) 65 gram
# Air 100 ml
# Gula pasir 2 sendok makan
# Garam 1/2 sendok makan
# Minyak sayur 200 ml (untuk campuran adonan 50 ml dan untuk rendaman 150 ml)

Yang kedua, kita siapkan Bahan Lapisan Bakpia. Langsung siapkan bahan-bahannya, Bahan Untuk Membuat Lapisan Bakpia :
# Tepung terigu (rendah protein) 65 gram
# Minyak sayur 25 ml
# Margarine 1/2 sendok makan

Yang ketiga, kita siapkan Bahan Isian Bakpia. Langsung kita siapkan bahan-bahannya, Bahan Untuk Membuat Isian Bakpia Kacang Hijau :
# Kacang Hijau 100 gram (rendam semalaman)
# Santan 150 ml (dari 1/2 butir kelapa)
# Garam 1/8 sendok teh
# Daun pandan 1 lembar
# Gula pasir 25 gram
# Gula merah / Gula jawa 50 gram
# Minyak 1 sendok makan

Setelah semua bahan siap sekarang saatnya kita untuk Membuat Isi Bakpia terlebih dahulu,

Cara Membuat Isi Bakpia Kacang Hijau :
1. Kukus kacang ijo yang sudah ditiriskan, selama kurang lebih 20 menit sampai kacang mengembang, setelah itu angkat
2. Masukan gula pasir, gula merah, garam, santan dan daun pandan, masak hingga mengental rata (atau sampai kalis), tambahkan minyak lalu matikan kompor. Setelah itu aduk lagi hingga mengental rata (kalis) dan licin. Lalu angkat dan tunggu sampai agak dingin kemudian bentuklah  adonan menjadi bola-bola kecil

Setelah kita selesai Membuat Isi Bakpia sekarang saatnya kita Membuat Lapisan Bakpia.

Cara Membuat Lapisan Bakpia :
1. Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan lapisan bakpia lalu aduk hingga rata (sisihkan)

Setelah kita sudah membuat Isi Bakpia dan Lapisan Bakpia sekarang saatnya kita Membuat Kulit Bakpia,

Cara Membuat Kulit Bakpia :
1. Panaskan air (tidak sampai mendidih). Lalu masukan gula aduk sampai gula larut semua dan merata kemudian angkat. campurkan terigu dan garam hingga rata, lalu tuang air larutan gula sedikit demi sedikit sambil di adon hingga merata
2. Tuangkan minyak sayur sambil di adon hingga merata dan kalis
3. Ambil adonan kira-kira 10 gram. Pipihkan adonan, lalu ambil sedikit adonan lapisan, ratakan diatas permukaan adonan sebelumnya hingga rata
4. Lipat adonan dan rekatkan ujungnya membentuk bulatan
5. Rendam adonan bulat ke dalam minyak yang tersisa selama kira-kira 15 menit
6. Pipihkan adonan sampai agak tipis, lalu isi dengan adonan Isi Bakpia setelah itu bentuk bulat pipih sampai semua kulit bakpia menutupi isi Bakpia
7. Panggang adonan yang sudah diisi tadi kedalam oven dengan temperatur 200 derajat C sampai matang kira-kira 15-20 menit. setelah matang lalu keluarkan dari oven dan Bakpia siap untuk disajikan

Tips*: Agar warna kuning bakpia merata di bagian atas dan bawah bakpia anda bisa membolak-balik adonan

Mudah bukan? selamat mencoba :)

Resep Membuat Cheese Stick

Saat anda ingin membuat sesuatu untuk mengemil atau sekedar teman menonton tv tidak ada salahnya jika anda mencoba membuat Cheese Stick. Cheese Stick merupakan camilan yang renyah dan gurih. bahan utama pembuatan Cheese Stick ini adalah tepung terigu. cara membuatnya pun cenderung mudah dan simple. Cheese Stick sedikit mirip dengan kue bawang / kue seledri . yang membedakan kue ini dengan kue seledri adalah kue ini menggunakan keju cheddar. Kenapa kue ini di namai Cheese Stick? karena pembuatannya menggunakan keju dan  juga bentuknya panjang dan kecil seperti stick. Kali ini saya akan membagikan Resep Cheese Stick, langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Untuk Membuat Kue Kering Cheese Stick : 

# Tepung terigu 175 gram
# Tepung sagu 35 gram
# Margarine 35 gram
# Keju cheddar (parut) 75 gram
# Telur 1 butir (kocok lepas)
# Baking powder 1/2 sendok teh
# Garam 1/4 sendok teh
# Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh
# Air es  (secukupnya)
# Minyak goreng  (secukupnya)

Cara Membuat Kue Kering Cheese Stick :
1. Pertama, siapakan wadah lalu campur tepung terigu, tepung sagu, margarine, keju cheddar (parut), garam dan kaldu ayam. Aduk rata menggunakan tangan
2. Setelah itu, masukkan telur kocok. lalu adon sambil di tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan
3. Adon terus sampai adonan lembut tetapi tidak terlalu lembek dan tidak menempel di tangan
4. Ambil sedikit adonan, giling dengan rolling pin. Giling sampai mencapai ketebalan yang diinginkan (atau kurang lebih 2 mm), setelah itu rapikan dengan pisau atau scrapper zig-zag iris sesuai selera letakkan dalam wadah yang ditaburi sedikit tepung agar tidak menempel
5. Panaskan minyak goreng. Lalu goreng Cheese Stick dengan api sedang sambil di aduk aduk agar tidak gosong. Jika sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
6. Biarkan Cheese Stick sampai benar-benar dingin lalu masukkan dalam toples atau wadah dan tutup rapat supaya Cheese Stick tetap renyah

Mudah kan? selamat mencoba :)

Resep Membuat Kue Pukis

Kue Pukis adalah kue yang terbuat dari tepung terigu. Kue ini rasanya manis dan teksturnya juga lembut, kue ini banyak dijual di pasar tradisional. Kue ini di buat dengan cara di panggang diatas api dengan cetakan Kue Pukis. Harga kue ini termasuk murah, kalau di tempat saya kue ini dijual seribu rupiah setiap bijinya. Murah kan? , lebih murah lagi jika kita membuatnya dirumah :). Baiklah kali ini saya akan membagikan Resep Kue Pukis, langsung siapkan bahan-bahannya, 

Bahan Untuk Membuat Kue Pukis : 

# 1 kilogram Tepung terigu Cakra
# 600 gram Gula pasir
# 8 Butir Telur
# 100 gram Margarine (lelehkan)
# 8 Gelas Santan (matang)
# 1 bungkus fermipan
# Vanili (secukupnya)
# Garam (secukupnya)
# Pasta pandan (secukupnya)
# Meses secukupnya (untuk hiasan)

Cara Membuat Kue Pukis : 

1. Siapkan wadah lalu kocok telur dan gula sampai rata. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan fermipan, lalu masukkan garam dan vanili. Setelah itu masukkan santan sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata
2. Lelehkan margarine, kemudian campurkan ke dalam adonan tadi, aduk rata dan diamkan sampai kira-kira satu jam supaya adonan mengembang
3. Setelah adonan mengembang, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan Kue Pukis, lalu panggang dengan cetakan Kue Pukis sampai setengah matang. Setelah itu tabur meses ke atas Kue Pukis setengah matang. kemudian tunggu lagi sampai Kue Pukis matang (tanda Kue Pukis matang adalah warnanya berubah menjadi kecoklatan dibagian samping dan bawah)
4. Setelah matang angkat Kue Pukis dan kue siap untuk disajikan

Mudah kan? selamat mencoba :)

Resep Membuat Risoles

Risoles atau dalam bahasa Belanda disebut rissole adalah pastri yang berisi daging dan sayuran yang dibungkus dadar, di indonesia risoles sudah sangat terkenal, dan sering disajikan sebagai snack saat pengajian atau acara hajatan, pernikahan dan lain-lain. Tidak heran jika banyak orang indonesia yang sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. biasanya Risoles berisi Sayuran atau daging ayam. Dan ada juga yang mengkombinasikan keduanya. Kali ini saya akan membagikan Resep Risoles Isi Sayuran dan Daging Ayam. langsung siapkan bahan-bahannya :

Pertama, yang harus kita siapkan adalah Bahan Untuk Membuat Kulit Risoles, yaitu sebagai berikut : 

- Tepung Terigu 500 gram
- Susu cair 1 liter (supaya hasilnya gurih)
- Telur Ayam 5 butir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan siap sekarang saatnya kita Membuat Kulit Risoles. Cara Membuat Kulit Risoles adalah sebagai berikut :
1. Pertama, siapkan wadah lalu kocok telur menggunakan mixer, lalu tambahkan sedikit garam
2. Setelah itu, tuang susu cair yang sudah disiapkan dan aduk menggunakan spatula sampai rata.
3. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi, aduk hingga rata sampai adonan agak licin (sebaiknya proses pengadukan menggunakan tangan)
4. Masukkan sedikit minyak lalu aduk-aduk adonan kembali menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata
5. Diamkan sebentar supaya adonan pulen dan tutupi dengan plastik / kain di atasnya
6. Siapkan wajan / teflon lalu panaskan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak dan tuang adonan sedikit saja untuk membuat kulit risoles tipis (lakukan gerakan memutar teflon agar kulit bisa tipis merata). Lakukan hal yang sama sampai adonan habis

Yang kedua, saatnya kita Membuat Isi Risoles. Kita siapkan bahannya terlebih dahulu. Bahan Isi Risoles : 

# Wortel 2 biji (rebus lalu potong kecil-kecil seperti dadu)
# Kentang 2 biji (rebus lalu potong kecil-kecil seperti dadu)
# Daging Ayam 300 gram (kukus lalu potong kecil-kecil)
# Bawang Merah 4 biji (cincang halus)
# Bawang Putih 4 biji (cincang halus)
# Telur Ayam 1 butir (untuk olesan tepung panir)

# Telur Ayam 3 butir (ambil putihnya saja)

# Tepung terigu secukupnya (kurang lebih setengah gelas). Beri air dan campur sampai lembek
# Merica Bubuk secukupnya
# Susu cair setengah gelas kecil
# Air matang secukupnya
# Garam secukupnya
# Gula Pasir secukupnya
# Margarin secukupnya
# Tepung panir atau tepung roti 300 gram

Setelah semua Bahan Isi Risoles siap sekarang saatnya kita membuatnya. Cara Membuat Isi Risoles :
1. Siapkan wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin secukupnya, aduk sampai tercium bau harum
2. Masukkan tepung terigu yang sudah diberi air, diatas bumbu tumisan. kemudian aduk lagi sampai tercampur rata
3. Masukkan air matang secukupnya (kurang lebih 1cangkir gelas). lalu aduk sampai tercampur rata dengan adonan tepungnya
4. Masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus sebelumnya dan dipotong potong kecil kecil. Aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga rata
6. Setelah itu masukkan garam, merica dan gula secukupnya.Aduk hingga rata
7. Masukkan air susu dan aduk kembali. Tunggu sampai adonan Isi Risoles mengental dan agak menyusut, setelah itu angkat dan dinginkan
8. Ambil kulit risolesnya dan isi secukupnya dengan adonan isi risoles. Lengkatkan dan bungkus kulit risoles dengan putih telur
9. Kocok telur dan masukkan risoles yang sudah diisi dengan isi risoles. Gulung di dalam tepung panir dan taburi di atasnya sampai semua bagian risoles tertutupi
10. Diamkan terlebih dahulu sebelum di goreng, selama kurang lebih setengah jam. Setelah setengah jam lalu Risoles siap untuk digoreng
11. Goreng risoles sampai berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan Risoles siap untuk disajikan. Jika suka pedas anda bisa memakan Risoles ini dengan cabai atau saus sambal

Mudah kan? selamat mencoba :)

Resep Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang merupakan salah satu jajanan pasar yang terkenal di indonesia. Pasti banyak yang bertanya kenapa kue ini bernama Kue Lumpur? itu karena Kue ini teksturnya sangat lembut dan halus, sehingga kue ini diberi nama Kue Lumpur. Bahan untuk membuat Kue Lumpur ini  juga cenderung simple dan sangat mudah di dapat di toko kue. pasti sudah penasaran kan bagaimana cara membuat Kue ini, kali ini saya akan membagikan Resep Kue Lumpur Kentang. Langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Untuk Membuat Kue Lumpur Kentang : 

- 250 gram Kentang (rebus dan lumatkan)
- 250 gram Tepung terigu
- 150 gram Gula pasir
- 400 mili liter Santan cair
- 50 gram Mentega (lelehkan)
- 1 butir telur
- Vanili (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Kismis secukupnya (untuk menghias)

Cara Membuat Kue Lumpur :
1. Pertama, Siapkan wadah lalu kocok telur, gula dan vanili. Kocok sampai mengembang
2. Selanjutnya, masukkan mentega cair, lalu aduk lagi hingga merata
3. Setelah itu, masukkan terigu, kentang dan juga santan. Lalu aduk lagi hingga merata sampai menjadi adonan
4. Saring adonan Kue Lumpur  menggunakan saringan. Tujuannya supaya tekstur kue menjadi lembut
5. Masukkan adonan Kue Lumpur kedalam cetakan lalu taruh kismis diatasnya
6. Masak diatas kompor lalu tunggu selama 3-5 menit lalu angkat kue lumpur dengan sotil kecil

tips : jika cetakan yang digunakan masih baru, sebaiknya cuci bersih terlebih dahulu lalu panaskan cetakan selama 30 menit diatas kompor sebelum digunakan. tujuannya supaya cetakan tidak lengket saat digunakan. 

Mudah kan? selamat mencoba :)

Resep Membuat Putu Mayang

Putu Mayang merupakan salah satu Kue Tradisional Indonesia. Putu Mayang adalah kue yang sangat cantik dan sangat menarik karena kue yang satu ini memiliki warna yang beraneka ragam sehingga enak di pandang mata, selain itu rasanya juga sangat manis. Putu Mayang biasanya disajikan dengan Kuah Gula Merah / Kinca, kali ini saya akan membagikan Resep Putu Mayang, pembuatan Putu Mayang ini cukup mudah dan simple. Tidak ada salahnya jika mencoba membuatnya dirumah. Baiklah langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Untuk Membuat Putu Mayang : 

- 300 gram Tepung beras
- 100 gram Tepung sagu
- 550 ml Santan (dari 1 butir kelapa)
- 2 macam Pewarna makanan, Hijau dan Merah muda (sesuai selera)
- 2 sdm Gula pasir
- 1 sdt Garam
- Daun pisang (untuk alas)

Bahan Kuah Gula Merah / Kinca :
- 200 gram Gula merah (sisir halus)
- 25 gram gula pasir
- 500 ml Santan (dari 1 butir kelapa)
- 1 lembar Daun pandan
- ¼ sdt Garam

Cara Membuat Putu Mayang :
1. Pertama, siapkan panci masukkan santan, tepung beras, gula pasir, garam. aduk sampai rata kemudian panaskan api lalu masak adonan dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan menggumpal, setelah itu angkat adonan dan dinginkan
2. Kemudian,  pindahkan adonan ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit secara bertahap lalu adon menggunakan tangan sampai menjadi adonan
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian pertama campurkan dengan warna Merah muda (hingga rata), bagian kedua campurkan dengan warna hijau (hingga rata) lalu bagian ke tiga biarkan tanpa warna
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan Putu Mayang, tekan dan tampung adonan diatas daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur, lalu kukus hingga 15 menit

Cara Membuat Kuah Gula Merah / Kinca :
•• Siapkan panci lalu rebus gula merah, gula pasir, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan saring.

•• Sajikan Putu Mayang dengan Kuah Gula Merah

Tips :* Sebaiknya buka tutup pengukus Putu Mayang beberapa kali saat Putu Mayang dikukus agar kue tidak terlalu mengembang
* Saat mencetak Putu Mayang, adonan yang belum dicetak ditutup lap basah agar tidak kering
* Saat sudah matang, tutuplah kue dengan daun pisang atau plastik supaya kue tidak kering

Mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Membuat Green Tea Cake

Teh Hijau telah lama di kenal sebagai minuman yang sehat, selain kandungan cafein yang rendah Teh Hijau juga mengandung antioksidan yang sangat kuat yang disebut dengan polifenol. Antioksidan jenis ini tidak hanya membantu menyehatkan tubuh, kulit dan rambut tetapi juga menghambat pertumbuhan sel kanker. Teh hijau saat ini sudah sangat popuper di dunia yaitu digunakan sebagai bahan pembuatan minuman, makanan, kue, dengan menggunakan ekstraknya. Kali ini saya akan membagikan Resep Cake Green Tea. Rasanya yang enak dan manis membuat kue yang satu ini banyak di gemari setiap orang. Baiklah langsung kita siapkan bahan-bahannya,

Bahan Untuk Membuat Green Tea Cake :
- 6 Butir Telur ayam (ukuran besar)
- 150 gram Gula pasir (halus)
- 12 gram Green Tea bubuk
- 63 gram Tepung Mizena
- 76 gram Tepung Terigu (protein rendah)
- 75 gram Mentega cair

Bahan Untuk Membuat Green Tea Cream :
- 500 gram Krim kocok (UHT cream)
- 16 gram Green Tea bubuk
- 45 gram Gula pasir

Cara Membuat Green Tea Cream :
1. Pertama, dinginkan bowl dan pengocok mixer di freezer 30 menit sebelum digunakan
2. Campur sedikit Krim kocok (UHT cream) dengan green tea bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan sisa UHT cream. setelah itu kocok lagi sampai mengembang, masukan gula pasir, kocok lagi sampai adonan menjadi lebih kaku. (tandanya ketika pengocok mixer diangkat dari adonan adonan sedikit jatuh dari pengocok tetapi tidak lagi cair)
3. Masukkan ke dalam lemari es.  Adonan siap digunakan

Cara Membuat Green Tea Cake :

1. Siapkan wadah lalu kocok telur dan gula pasir hingga mengembang,setelah itu masukan tepung terigu sambil diayak dan diaduk dengan spatula (ambil 1/5 bagian adonan). Tambahkan mentega cair. Aduk rata.Tuang kembali ke sisa adonan. Aduk rata
2. Masukan adonan ke dalam 3 loyang, oles loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas roti lalu tabur tipis tepung terigu diatasnya. Ratakan dengan sedikit menghentakkan loyang supaya adonan merata dan tidak ada gelembung-gelembung udaranya
3. Oven adonan Green Tea Cake dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang
4. Jika sudah matang, angkat cake dan dinginkan. Kelupas kertas roti lalu ambil selembar cake, tambahkan 1/4 bagian Green Tea Cream (Ratakan), setelah itu Kue yang sudah diolesi Green Tea Cream tadi dengan lembaran Kue ke-2. Kemudian lakukan langkah yang sama seperti langkah pertama, setelah itu lanjutkan pada lembaran Kue yang ke-3. Lakukan langkah yang sama dengan langkah pertama dan ke-2. Setelah selesai sekarang saatnya tutup bagian atas, samping dan semua permukaan Kue dengan dengan sisa Green Tea Cream. Rapikan kue dan Hias sesuai selera
5. Green Tea Cake siap untuk di sajikan

Mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Baca juga : Resep Cupcake Coklat Kukus, Resep Brownies Karamel Coklat, 

Resep Membuat Kue Putu Belanda

Masih dengan topik tentang Kue Putu, setelah tadi saya sudah membagikan Resep Kue Putu Ayu sekarang saya akan membagikan resep kue yang masih tergolong dalam keluarga putu, yaitu Kue Putu Belanda. Kue ini masih termasuk dalam kategori kue tradisional. Kue Putu Belanda ini sedikit beda dengan Kue Putu ayu, yang membedakan kue ini dengan kue Putu ayu yaitu cara memasaknya. Jika kue putu ayu dimasak dengan cara dikukus, lain halnya dengan Kue Putu Belanda ini, kue ini dimasak dengan cara di panggang / di oven. Kue ini banyak dijumpai di pasar atau toko kue dan harganya pun sangat terjangkau. Tidak ada salahnya jika bunda mencoba membuatnya dirumah, langsung siapkan bahan-bahannya ya, 

Bahan Kue Putu Belanda :
- Tepung terigu ( pilih kualitas bagus ) 175 gram
- Gula halus 120 gram
- Mentega 200 gram
- Telur ayam 4 butir ( gunakan hanya kuningnya saja )
- Kismis secukupnya ( untuk menghias kue )

Bahan Untuk Membuat Vla :
- Gula pasir 200 gram
- Tepung maizena 80 gram
- Susu bubuk 90 gram
- Air 700 mili

Cara Membuat Kue Putu Belanda :

••• Petama yang harus kita lakukan adalah Membuat Vla terlebih dahulu. Cara membuat Vla Kue Putu Belanda :
- siapkan wadah yang akan anda gunakan untuk membuat adonan
- Masukan gula pasir, air, tepung maizena, dan susu bubuk
- Aduk semua bahan-bahan tersebut sampai benar-benar merata
- Nyalakan kompor. Lalu masak adonan tersebut sampai mendidih dan mengental. Jika sudah mengental, angkat dan dinginkan

Cara Membuat Kue Putu Belanda :
1. Pertama, yang harus bunda lakukan yaitu, siapkan mixer. Lalu masukan  mentega dan gula halus
2. Setelah itu, masukan kuning telur satu persatu dengan tetap dikocok sampai benar-benar mengembang
3. Kemudian, masukan tepung terigu. Lalu kocok hingga merata
4. Jika sudah menjadi adonan yang sempurna, siapkan cetakan Kue Putu Belanda
5. Masukan  adonan kedalam cetakan Kue Putu Belanda, lalu bentuk lubang di tengahnya. setelah itu masukkan Vla  kedalam lubang yang sudah kita buat tadi, hiasi permukaan atas kue dengan kismis, lakukan langkah yang sama sampai semua adonan habis
6. Jika semuanya sudah dibuat, bunda bisa langsung menyiapkan oven. Lalu panggang semua adonan sampai benar-benar matang atau sampai berubah warna menjadi kecoklatan
7. Jika kue sudah matang maka bunda bisa mengangkatnya dan mendinginkannya terlebih dahulu sebelum disajikan

Mudah kan bunda Cara Membuat Kue Putu Belanda ini, selamat mencoba :)

Resep Membuat Putu Ayu Pandan

Putu Ayu termasuk kedalam Kue Tradisional Indonesia. Kue ini banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional, kue ini semacam kue Apem / Appam tetapi lebih gurih karena ada kelapa muda parut di atasnya. Selain rasanya yang enak kue ini juga bertekstur lembut dan aroma khas pandan sangat terasa sekali. Jika bunda ingin membuat kue hidangan untuk keluarga dirumah tidak ada salahnya jika bunda mencoba resep yang satu ini. Kali ini saya akan membagikan Resep Putu Ayu Pandan, baiklah bunda langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Putu Ayu Pandan :
- Telur ayam 3 butir
- Tepung terigu ( pilih kualitas baik / protein tinggi ) 200 gram
- Gula pasir 250 gram
- Santan 250 ml
- Ovalet 2 sendok teh
- Kelapa muda parut 150 gram
- Garam 1 sendok teh
- Pasta pandan ( secukupnya )

Cara Membuat Putu Ayu Pandan :
1. Pertama, siapkan wadah lalu kocok telur ayam kurang lebih selama 5 menit dengan menggunakan mixer, kemudian masukkan gula pasir sambil terus di mixer hingga adonan rata dan mengembang, setelah mengembang masukkan ovalet, mixer lagi hingga rata dan adonan menjadi berwarna putih
2. Setelah itu masukkan tepung terigu kedalam adonan aduk-aduk hingga rata, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan pasta pandan, aduk lagi hingga adonan benar-benar rata dengan sempurna
3. Selanjutnya campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata hingga merata. Kemudian olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan kelapa tersebut kedalam cetakan sambil ditekan sedikit agar menjadi padat. Tuangkan adonan putu ayu kedalam cetakan hingga cetakan penuh atau sesuai selera
4. Terakhir panaskan panci pengukus dengan api sedang, kukus hingga matang atau kurang lebih selama 15 menit. Setelah matang angkat dan keluarkan Putu Ayu dari dalam cetakan
5. Putu Ayu siap untuk disajikan

Nah bunda mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Membuat Brownies Karamel Coklat

Brownies termasuk kedalam golongan kue basah, kue yang satu ini terkenal  karena rasanya yang sangat enak dan lembut saat dimakan, meskipun jika kita membeli brownies di toko kue harganya cenderung sedikit mahal tetapi anda tidak akan menyesal saat menikmatinya. saat ini brownies telah memiliki banyak rasa dan banyak variasi, tentunya sangat menggugah selera bagi siapa saja yang memakannya. Pada postingan saya yang terdahulu, saya pernah membagikan Resep Brownies Coklat Kukus dan kali ini saya akan membagikan Resep Brownies Karamel Coklat, bunda pasti sudah sangat penasaran bagaimana cara membuatnya, langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Brownies Karamel Coklat :
- Gula pasir 100 gram
- Gula palem 275 gram
- Butter 125 gram
- Coklat bubuk 25 gram
- Vanili bubuk ¼ sendok teh
- Susu cair 125 ml
- Terigu 75 gram
- Gula palem 75 gram
- Telur ayam 2 butir
- Coklat masak ( cooking chocolate ) cincang 200 gram

Cara Membuat Kue Brownies Karamel Coklat :
1. Pertama, Siapkan panci kemudian letakkan 200 gram gula palem di dalam panci. Masak diatas api kecil sampai meleleh ( jangan diaduk ) -->> ( jadilah adonan karamel )
2. Campur karamel dengan butter dan coklat bubuk. Kemudian aduk hingga rata, setelah itu tuangi susu. Aduk  lagi hingga rata
3. Tuang adonan karamel ke tempat yang lebih besar. Masukkan gula pasir, gula palem 75 gr dan vanili, aduk  hingga rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk
4. Masukkan telur yang yang sudah dikocok lepas. Aduk rata hingga dingin
5. Masukkan coklat cincang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
6. Tuang adonan ke dalam loyang segi empat yang sudah dilapis kertas roti di dasar dan sekelilingnya. Ratakan adonan dan panggang dalam oven sampai matang, Angkat dan dinginkan lalu hias sesuai selera. Kue Brownies Karamel Coklat siap untuk di sajikan

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Krasikan

Krasikan termasuk dalam golongan Kue Tradisional, kue ini banyak disukai oleh orang. Selain rasanya yang manis kue ini mirip dengan jenang namun Krasikan ini mempunyai perbedaan dengan Jenang yaitu teksturnya yang kasar. Sedangkan jenang teksturnya lembut. Krasikan merupakan Kue Asli Dari Indonesia . Setelah saya sudah sedikit menjelaskan tentang krasikan, sekarang saya akan membagikan Resep Krasikan. Langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Untuk Membuat Krasikan :
- Beras ketan 1/2 kilogram
- Gula merah 500 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Santan 1 liter ( dari 2 butir kelapa )
- Kepala 1 butir ( parut )

Cara Membuat Krasikan :
1. Pertama, Siapkan wadah lalu cuci beras ketan, cuci sekali bilas saja untuk menghilangkan kotoran, setelah itu rendam selama semalaman, angkat dan tiriskan
2. Sangrai ketan sampai sedikit kecoklatan, lalu tumbuk sampai  halus
3. Selanjutnya kelapa yang sudah diparut disangrai sampai kecoklatan, setelah itu tumbuk sampai halus
4. Masukan santan dalam wajan, campurkan gula merah dan garam, didihkan sambil diaduk terus sampai gulanya larut, lalu saring supaya kotoran dalam gula merah tidak ikut tercampur
5. Masukan ketan dan kelapa yang sudah ditumbuk, aduk terus sampai rata, sampai santannya kering dan kalis
6. Angkat dan cetak dalam loyang, tekan-tekan supaya padat, setelah dingin potong-potong dan Krasikan siap untuk disajikan

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Dadar Gulung Pisang Keju

Dadar Gulung merupakan jajanan pasar yang sangat enak rasanya. dahulu dadar gulung biasanya berwarna hijau dan isinya identik dengan isi kelapa parut dengan gula jawa, seiring perkembangan jaman maka sekarang ini banyak sekali variasi pembuatan dadar gulung. Saat ini saya akan membagikan Resep Dadar Gulung Pisang Keju. Resep yang satu ini sangat enak, maka dari itu tidak ada salahnya jika anda mencobanya, baiklah langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Kulit Dadar Gulung Pisang Keju :
- Tepung terigu 150 gram
- Telur 1 butir
- Margarin 4 sendok makan
- Gula halus 50 gram
- Susu cair 350 ml
- Coklat bubuk 15 gram

Bahan Isi Dadar Gulung Pisang Keju :
- Pisang kepok ( secukupnya ) belah menjadi 6 bagian
- Keju cheddar parut ( secukupnya )
- Margarin ( secukupnya )

Cara Membuat Dadar Gulung Pisang Keju :

1. Pertama, kita harus membuat Kulit Dadar Gulung terlebih dahulu. Caranya adalah sebagai berikut :
•• Masukan semua bahan-bahan kulit lalu aduk adonan sampai merata. Selanjutnya tuangkan 2 sendok sayur adonan kedalam wajan / teflon yang sudah di panaskan sebelumnya, Diamkan sampai matang kemudian angkat.
2. Kedua, yang harus kita lakukan adalah membuat  Isi Kue Dadar Gulung caranya yaitu sebagai berikut :
•• Tumis pisang sampai matang dengan margarin secukupnya, lalu angkat. Setelah itu sisihkan keju cheddar yang sudah di parut
3. Setelah kulit dan isi sudah di buat maka saatnya kita membuat Dadar Gulung Pisang Keju, Caranya adalah sebagai berikut :
•• Isi setiap lembar kulit Dadar Gulung dengan pisang yang sudah di tumis sebelumya kemudian taburi keju yang sudah di parut di atasnya, setelah itu gulung kulit yang telah di isi dan gulung secara rapi
4. Kue Dadar Gulung Pisang siap untuk disajikan

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Cupcake Coklat Kukus

Cupcake merupakan kue yang sangat cantik, karena bentuknya yang sangat kecil membuat banyak orang sangat gemas saat melihat kue yang satu ini. Saat ini Cupcake kebanyakan di buat dengan cara di panggang tetapi kali ini saya akan membagikan Resep Cupcake Coklat kukus, dengan cara di kukus membuat cupcake semakin lembut saat di nikmati. Pasti bunda sudah sangat penasaran kan bagaimana cara membuatnya, baiklah langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Cupcake Coklat Kukus :
- Gula pasir 150 gram
- Tepung terigu 200 gram
- Coklat bubuk 30 gram
- Telur ayam 3 butir
-  Margarine 125 gram ( lelehkan )
- Vanili bubuk 1 sendok teh
- Baking powder 1sendok teh
- Susu cair ½ gelas
- Pasta coklat 1 sendok teh
- Soda kue 1 sendok teh

Cara Membuat Cupcake Coklat Kukus :
1. Pertama, siapkan panci yang nantinya akan digunakan untuk mengukus dan sudah dipanaskan dengan api kecil. Untuk penutup pancinya sebaiknya dilapisi dengan kain atau serbet supaya uap-uap air tidak akan menetes ke adonan
2. Kedua, Selanjutnya kocok gula pasir dan telur, masukkan satu per satu. Kemudian, tambahkan coklat bubuk, baking powder, tepung terigu, vanili bubuk, dan soda kue. Aduk sampai rata
3. Setelah itu, masukkan mentega cair dan coklat pasta. Aduk kembali hingga adonan berwarna coklat seluruhnya
4. Selanjutnya, tuang ke dalam cetakan muffin / kue kukus yang sudah dialasi paper cup hingga ¾ tinggi paper cup
5. Masukkan adonan yang telah dimasukkan cetakan ke dalam panci pengukus. Tunggu maksimal 20 menit sampai matang atau sampai berwarna kuning kecoklatan
6. Jika Cupcake sudah matang, angkat dari panci, lalu sisihkan terlebih dahulu kemudian lepaskan dari cetakan
7. Langkah terakhir hias Cupcake Coklat Kukus sesuai keinginan dan selera masing-masing, Cupcake siap disajikan

Mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Membuat Kue Lapis / Lapis

Kue lapis merupakan kue yang terbuat dari tepung terigu, kue ini memiliki ciri khas khusus yaitu kuenya berlapis-lapis. Maka dari itu kue ini di namakan Kue Lapis. Lapis merupakan salah satu kue yang termasuk dalam Kue Tradisional. Rasanya yang manis membuat kue ini disukai banyak orang. Kue lapis mempunyai banyak variasi dan warnanya pun beraneka ragam tergantung selera si pembuat. Baiklah bunda langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Kue Lapis / Lapis :
- Tepung beras 275 gram
- Tepung sagu 75 gram
- Gula pasir 300 gram
- Santan 1 liter
- Daun pandan 3 lembar
- Pewarna makan sesuai selera
- Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Kue Lapis :
1. Pertama, siapkan panci lalu rebus santan dan tambahkan daun pandan serta garam, kemudian aduk hingga mendidih. Setelah itu angkat dan biarkan hangat
2. Campurkan tepung beras, tepung sagu dan gula pasir. Aduk hingga rata
3. Setelah itu, tuangi santan secara perlahan sedikit demi sedikit sambil di uleni, hingga adonan menjadi encer
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu beri perwarna makanan dan biarkan satu bagian sisanya tanpa pewarna
5. Olesi loyang dengan minyak lalu tuangkan adonan pertama, kemudian kukus hingga adonan mulai mengeras. Lanjutkan tuang adonan kedua dengan melakukan langkah seperti sebelumnya. Lakukan seperti itu hingga adonan habis
6. Langkah terakhirnya kukus hingga matang, kurang lebih sekitar setengah jam. Angkat lalu dinginkan dan Kue Lapis siap untuk disajikan

Mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Puding Coklat Susu

Hai bunda, siapa yang tidak menyukai coklat, setelah kemarin saya sudah memberikan Resep  Puding Labu Gula Merah , dan Resep Puding Srawberry sekarang saya akan membagikan Resep Puding Coklat Susu. Bagi sebagian orang coklat atau rasa coklat merupakan rasa yang sangat favourit. Coklat telah digunakan sebagai bahan untuk membuat macam-macam kue, permen, es krim dan masih banyak lagi. Jika bunda ingin membuat Puding Coklat Sederhana maka resep puding yang satu ini patut untuk di coba karena cara membuatnya yang simple dan cukup mudah, baiklah langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Puding Coklat Susu :
1. Gula pasir 350 gram ( boleh kurang / sesuai selera )
2. Agar-agar tawar 4 sacset ( Sebaiknya satu merek saja )
3. Bubuk coklat 45 gram
4. Susu kental manis 1 kaleng ( rasa coklat )
5. Garam ( secukupnya )

Cara Membuat Puding Coklat Susu :
1. Pertama, siapkan panci lalu rebus gula pasir, bubuk agar – agar, susu coklat kental manis dan sambil diaduk rata. Kemudian ketika mulai mendidih, masukkan 45 gram bubuk coklat secara perlahan dan aduk lagi agar tercampur rata
2. Gunakan api sedang untuk merebusnya. Jika sudah nampak mendidih lanjutkan dengan mengangkat adonan serta matikan api terlebih dahulu
3. Selanjutnya, aduk adonan sampai hilang uapnya sebelum dimasukkan ke cetakan puding
4. Langkah terakhir, tuang semua adonan ke dalam cetakan puding lalu tunggu sampai dingin. Setelah dingin, masukkan kedalam lemari es selama kurang lebih 15 menit
5. Keluarkan dari lemari es kemudian hias sesuai selera. Puding Coklat Susu siap untuk di sajikan

Mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Membuat Puding Strawberry

Buah stroberi (strawberries), yang juga dikenal dengan buah arbei, adalah buah yang sangat populer di dunia, dan sudah dikenal luas akan aroma khasnya, warna merah terangnya, bentuknya dan juga rasanya. Buah stroberi juga dikonsumsi dalam jumlah besar, baik dalam bentuk buah aslinya maupun dalam bentuk lain seperti manisan, es krim, jus buah, cokelat, hingga milkshake. Buah strawberry juga kaya akan antioksidan, juga baik untuk kesehatan mata, kesehatan tulang, anti kanker dan kaya akan vitamin C, buah strawberry memang banyak manfaatnya. Saat ini buah strawberry merupakan buah favourit anak-anak, bahkan orang dewasa pun banyak yang menyukainya. Kali ini saya akan membagikan Resep Puding Strawberry. Langsung siapkan bahannya ya bunda,

Bahan Puding Strawberry :
- 10 buah Strawberry (haluskan)
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ekstrak strawberry
- 1 cangkir susu cair
- 1/2 cangkir susu kental manis
- 1 cangkir air
- 1 bungkus agar-agar
- Vanili secukupnya

Cara membuat Puding Strawberry :
1. Siapkan panci. Kemudian tuangkan susu cair, susu kental manis, gula, dan vanili. Masak sampai mendidih. Sambil di aduk rata
2. Siapkan panci yang kedua. Tuangkan air matang dan tambahkan agar-agar bubuk. Masak sampai mendidih sambil diaduk
3. Setelah adonan panci yang kedua sudah mendidih. Matikan api dan campurkan ke dalam panci pertama yang isinya susu. Masak selama 2-3 menit dengan menggunakan api sedang
4. Masukkan strawberry halus dan ekstrak strawberry. Aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan
5. Tuangkan adonan puding ke dalam mangkuk / cetakan puding. Diamkan dan dinginkan sejenak
6. Setelah dingin dan permukaan puding sudah mulai kenyal, simpan Puding Strawberry ke dalam lemari es selama 3-4 jam
7. Hiasi puding sesuai selera dan puding siap untuk disajikan

Mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)
Baca juga : Puding Labu Gula Merah, Puding Coklat Susu

Resep Membuat Serabi

Serabi merupakan makanan tradisional indonesia, kue serabi ini terbuat dari tepung beras, dahulu kue serabi ini hanya ada satu rasa yaitu serabi original yaitu dengan menggunakan daun pandan, namun saat ini telah banyak inovasi pembuatan serabi, ada serabi coklat, serabi keju dan masih banyak lagi. Kali ini saya akan membagikan Resep serabi original atau serabi yang masih tradisional dengan menggunakan daun pandan, pastinya serabi ini akan terasa sangat lezat dan baunya sangat sedap. Baiklah bunda siapkan bahan-bahannya,

Bahan Kue Serabi Original :
- Tepung beras 250
- Santan 550 cc ( dari ½ butir kelapa )
- Kelapa setengah tua 100 gram ( parut dan kukus )
- Air perasan daun pandan 50 cc
- Garam ½ sdt

Bahan Kinca :
- Gula merah 100 gram
- Santan 100 ml ( dari ½ butir kelapa )
- Gula pasir 1 sdm
- Daun pandan 1 lembar ( di simpulkan )
- Garam ¼ sdt

Cara membuat Serabi Original :
1. Pertama, rebus santan, aduk sampai mendidih, kemudian angkat
2. Campurkan tepung beras, kelapa, dan garam. Lalu aduk sampai rata
3. Tuangkan santan dan air pandan perlahan-lahan sedikit demi sedikit, dan aduk hingga rata
4. Siapkan piringan dari tanah liat, panaskan di atas api
5. Olesi piringan dengan minyak
6. Tuang adonan secukupnya
7. Tunggu sampai adonan berlubang
8. Tutup piringan dan tunggu sampai matang
9. Angkat serabi yang sudah matang lalu siap untuk disajikan dengan kinca

Cara membuat Kinca :
1. Nyalakan kompor kemudian rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam, tunggu sampai mendidih lalu angkat kinca

Mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Membuat Molen Pisang / Pisang Molen

Kemarin saya sudah memberikan Resep Bolu Pisang dan saat ini saya akan membagikan kue yang bertema pisang lagi yaitu Resep Molen Pisang / Pisang Molen. Kue molen rasanya sangat enak sekali dan mudah dijumpai di pasar atau di toko kue. Kue molen juga sangat cocok jika dijadikan teman meminum teh saat pagi hari atau sore hari. Tetapi dimakan kapan saja juga enak. Langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Molen Pisang / Pisang Molen :
1. Tepung terigu 250 gram
2. Pisang raja 8 buah
3. Telur ayam 1 butir
4. Gula halus 65 gram
5. Margarin 65 gram
6. Baking powder 1 sendok teh
7. Air es 1 sendok makan
8. Minyak goreng ( secukupnya )

Cara Membuat Molen Pisang / Pisang Molen :

1. Pertama, siapkan wadah, lalu masukan tepung terigu, baking powder, tepung dan gula ( saat memasukan bahan tersebut sebaiknya harus sambil diayak )
2. Selanjutnya, tambahkan margarin  dan juga telur, lalu aduk hingga adonan bergumpal
3. Setelah itu, masukan air es lalu uleni adonan agar tercampur merata. setelah itu diamkan adonan kurang lebih selama15 menit
4. Giling adonan menggunakan penggilingan molen dengan ketebalan paling besar atau dimulai nomer satu dan nomer selanjutnya. Lakukan penggilingan sebanyak 2 hingga 3 kali
5. Setelah semua adonan selesai di giling lalu adonan di susun memanjang kemudian  potong dengan lebar kira-kira 1 cm. lilit adonan tersebut ke pisang
6.Setelah semua adonan sudah di lilitkan ke pisang lalu goreng molen sampai berwarna kuning, angkat Pisang Molen dan siap disajikan

Mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Membuat Bolu Pisang

Siapa yang tidak menyukai buah pisang, selain rasanya yang manis dan lembut pisang banyak memiliki  kandungan zinc, serat, zat besi, dan potasium. pisang juga mengandung vitamin A, B, C, dan E. Pisang selain mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional juga banyak terdapat di supermarket, saat ini pisang banyak digunakan sebagai campuran untuk membuat kue salah satunya adalah Kue Bolu. Setelah kemarin saya sudah membagikan Resep Bolu Nangka, Bolu Pandan, Bolu Tape, Bolu Keju Kukus, Bolu Ubi Ungu , Bolu Gulung dan Bolu Original Kali ini saya akan membagikan Resep Kue Bolu Pisang, baiklah langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Bolu Pisang :
- Tepung terigu 180 gram
- Pisang ambon 150 gram ( haluskan )
- Gula pasir 150-180 gram ( sesuai selera )
- Mentega 120 gram
- Telur 3 butir
- Susu bubuk sebanyak 2 sdm
- Baking powder 1 sdt
- Baking soda 1 sdt
- Emulsifier 1 sdt

Cara Membuat Bolu Pisang :
1. Pertama, siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan kue bolu lalu kocok dengan mixer sampai mengembang dan kental
2. Siapkan loyang dan olesi margarin lalu taburi loyang dengan sedikit terigu kwmudian ratakan. Setelah utu tuang adonan ke loyang tersebut
3. Selanjutnya masukkan ke dalam oven dengan temperatur suhu 170 derajat celcius, panggang sekitar 40 menit
4. Jika kue sudah matang keluarkan dari oven dan Kue Bolu Pisang siap untuk di sajikan

Mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Membuat Bolu Nangka

Buah Nangka memiliki bau yang harum dan rasa yang sangat manis, rasanya pun sangat khas sehingga seringkali membuat orang ingin memakannya, walaupun sebelumnya harus rela bergelut dengan getahnya yang sangat lengket, namum jika sudah memakannya maka tidak akan menyesal karena rasanya yang sangat enak. Selain itu buah nangka juga banyak manfaatnya untuk tubuh yaitu buah nangka mengandung kalori yang tinggi, tinggi serat, mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, mengandung kalium dan masih banyak lagi manfaatnya,  selain itu buah nangka juga banyak digunakan untuk membuat kue dan minuman karena baunya yang sangat sedap. Baiklah bunda kali ini saya akan membagikan Resep Untuk Membuat Bolu Nangka, Bolu Nangka selain rasanya yang enak juga sangat lembut saat di makan. Langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Untuk Membuat Bolu Nangka : 

- 8 butir buah nangka matang ( tanpa biji, dipotong-potong dadu kecil)
- 100 gram tepung terigu ( pilih kwalitas bagus )
- 75 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- ½ sdm ovalet
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt vanili
- ½ sdt garam
- 2 sdm margarin ( lelehkan )

Cara Membuat Bolu Nangka :
1. Pertama, siapkan wadah lalu kocok gula pasir, telur ayam dan ovalet sampai mengembang dan berwarna pucat, lalu masukkan tepung terigu, baking powder, vanili dan garam, kemudian aduk sampai rata. Masukkan potongan buah nangka dan margarin yang dilelehkan. Lalu aduk lagi sampai rata
2. Siapkan loyang yang diolesi margarin, lalu masukkan adonan kedalam loyang
3. Panggang dalam oven hingga matang. Angkat dan Bolu Nangka siap dihidangkan.

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Baca juga : Resep Kue Bolu, Resep Bolu Pisang, Resep Bolu Gulung ( Roll Cake ), Resep Bolu Ubi Ungu, Resep Bolu Tape, Resep Bolu Keju Kukus, Resep Bolu Pandan, 

Resep Membuat Mochi Jepang (Kue Mochi Jepang)

Mochi merupakan kue dari jepang yang terbuat dari beras ketan, biasanya mochi dibuat dengan cara memasak beras ketan hingga matang kemudian ditumbuk dengan penumbuk batu hingga halus dan dibentuk menjadi berbagai macam model, umumnya berbentuk bulat atau segi empat tetapi saat ini sudah banyak sekali variasi Mochi, ada yang dibentuk seperti boneka dan lain-lain. Upacara menumbuk mochi secara tradisional di jepang di sebut dengan Mochitsuki. Selain dengan cara tersebut, Mochi juga umum terbuat dari tepung sejenis beras yang berasa manis (mochiko) yang di beri air dan dimasak dengan cara kukus atau microwave hingga menjadi adonan yang kenyal, lengket dan terlihat sedikit transparant. Di indonesia saat ini kue mochi sudah sangat banyak dijumpai di toko-toko kue banyak juga yang menjualnya secara online. Bunda apakah sudah pernah mencoba membuat kue mochi? tidak ada salahnya bunda mencoba membuatnya, baiklah bunda langsubg siapkan bahan-bahannya,

Bahan-bahan Kue Mochi Jepang :

- Tepung ketan 300 gram
- Mentega putih 50 gram
- Gula pasir 175 gram
- Santan kental 300 mili liter
- Garam ½ sdt
- Selai coklat secukupnya
- Tepung sagu ( sangrai terlebih dahulu, untuk melumuri kue )

Cara Membuat Kue Mochi Jepang :
1. Pertama, kita siapkan wadah lalu masukkan tepung ketan, dan garam aduk sampai rata
2. Masukkan santan kental sedikit demi sedikit, jangan lupa untuk mengaduknya dengan menggunakan tangan sampai adonan terasa halus
3. Siapkan loyang untuk mengukus kue mochi. Jangan lupa untuk mengolesinya dengan minyak. Tuangkan adonan kemudian kukus kurang lebih selama 35 menit
4. Adonan yang sudah dikukus kemudian diaduk dengan menggunakan mixer kaki spiral
5. Masukkan gula dan mentega putih ke dalam adonan yang sedang dimixer, aduk sampai rata. Lalu tunggu adonan sampai kalis dan dingin
6. Bentuk adonan Mochi menjadi bulat-bulat kecil, lalu masukkan selai coklat sebagai bahan isian mochi
7. Adonan kemudian digulingkan ke dalam tepung sagu yang sudah di sangrai
8. Kue mochi siap untuk dihidangkan

Nudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Membuat Sagon

Sagon adalah salah satu jenis jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras ketan dan parutan kelapa. Sagon biasanya sering disajikan saat lebaran. Kue sagon memiliki rasa yang manis, gurih, renyah sewaktu di makan. biasanya kue ini banyak di temukan di pasar tradisional atau toko-toko yang menjual jajanan pasar. Kali ini saya akan membagikan resep membuat sagon. Baiklah bunda langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Untuk Membuat Sagon :
- 400 gram tepung ketan
-100 gram tepung sagu
- 1 buah kelapa parut
- 1/3 sdt garam
- 250 gram gula pasir halus
- 50 ml air

Cara Membuat Sagon : 

1. Siapkan wadah lalu campurkan tepung ketan, tepung sagu, kelapa parut, garam dan gula pasir, setelah itu aduk sampai rata
2. Langkah ke-2 tuang air sedikit demi sedikit sambil diremas-remas sampai rata
3. Siapkan cetakan olesi dengan minyak, isikan adonan kedalam cetakan sambil di padatkan, tekan-tekan pada ujung-ujung cetakan sampai terisi penuh
4. Setelah semua cetakan terisi penuh langkah selanjutnya adalah masukan adonan dalam oven, panggang selama -+ 30 menit sampai kecoklatan
5. Angkat dan dinginkan, Sagon siap disajikan

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Tips*: setelah Sagon dingin sebaiknya masukkan sagon ke dalam toples / wadah dan tutup rapat, supaya sagon tetap renyah.

Resep Pancake Durian

Buah durian merupakan buah yang banyak di sukai oleh banyak orang tetapi banyak juga orang yang tidak menyukainya. Mungkin karena baunya yang sangat menyengat. Selain rasanya yang khas dan sangat manis buah ini memiliki bau yang sangat khas. Saat ini buah durian banyak digunakan untuk membuat kue dan juga minuman yang menyegarkan. Dari segi harga buah yang satu ini memang tergolong buah yang mahal tapi jika bunda membeli buah ini maka tidak akan menyesal karena rasannya yang sangat enak. baiklah bunda kali ini saya akan membagikan resep pancake durian, langsung siapkan bahan-bahannya bunda,

Bahan Pancake Durian :
- Daging buah durian 600 gram
- Tepung terigu 250 gram
- Telur ayam 2 butir
- Santan kental 550mili liter (dari 1 buah kelapa parut)
- Krim kental 250mili liter (didinginkan, kocok hingga kaku)
- Pasta pandan siap pakai 1/4 sdt
- Garam 3/4 sdt

Cara Membuat Pancake Durian :

--> Pembuatan kulit pancake durian :

1. Pertama, siapkan wadah lalu masukan tepung terigu, setelah itu tambahkan garam lalu aduk-aduk hingga rata
2. Tambahkan telur satu per satu lalu aduk perlahan menggunakan whisk sampai rata
3. Setelah itu, tuangkan santan dan aduk-aduk rata jangan sampai adonan menggumpal. Masukan juga pasta pandan siap pakai dalam adonan tersebut
4. Sesudah adonan selesai dibuat lalu siapkan wajan anti lengket. Olesi dengan margarin sampai rata
5. Ambil adonan (50ml) lalu tuangkan di atas wajan kemudian ratakan hingga membentuk dadar tipis. Masak hingga matang selama kurang lebih 2 menit, lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis
6. Setelah semua adonan Pancake habis, diamkan kulit pancake tersebut agar tidak panas selanjutnya isi dengan isi pancake
•• Pertama, ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan 1 sendok makan krim kocok di tengah pancake lalu ratakan
•• Setelah itu, tambahkan 2 sdm daging buah durian. Bungkus isi dengan cara melipat kulit membentuk seperti amplop dan rapatkan. (Lakukan hal yang sama sampai semua habis)
•• Selanjutnya adalah memasukan Pancake Durian tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan rasanya segar. Setelah dingin, angkat dan sajikan

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Kue Kering Choco Chips

Siapa yang tidak tau choco chips, kue dengan choco chips sangat di sukai oleh anak-anak, choco chips merupakan butiran-butiran atau keping-kepingan coklat yang di gunakan untuk membuat kue, khususnya kue kering. saat ini banyak kue-kue yang di variasi menggunakan choco chips. selain rasanya yang enak juga membuat kue lebih menarik untuk dinikmati. Baiklah bunda langsung siapkan bahan-bahannya bunda,

Bahan kue kering choco chips :
- 350 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 150 gram mentega
- 150 gram gula palem
- 1/2 sdt pasta cokelat
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 200 gram choco chips

Cara membuat kue kering choco chips :

1. Pertama, siapkan wadah lalu kocok mentega, gula palem dan vanili hingga tercampur rata
2. Setelah itu tambahkan telur dan kocok lagi hingga adonan halus dan rata
3. Masukkan pasta cokelat, aduk hingga tercampur rata. Kemudian matikan mixer
4. Tambahkan tepung terigu dan garam sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
5. Masukkan choco chips, lalu aduk rata, setelah sudah tercampur rata maka adonan siap dicetak
6. Siapkan loyang lalu oles loyang dengan margarin
7. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lalu letakkan di atas loyang, setelah itu tekan adonan hingga pipih dengan bantuan garpu. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
8. Panggang kue choco chips dalam oven bersuhu 170 derajat celsius selama 15 menit atau hingga matang

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

*Tips : setelah kue matang sebaiknya kue kering choco chips di dinginkan lalu dimasukkan ke dalam toples atau wadah dan ditutup hingga rapat, supaya kue tetap renyah

Resep Membuat Bakpao

Hallo bunda, setelah kemarin saya sudah membagikan resep kue keranjang sekarang saya akan membagikan kue tradisional khas cina yaitu bakpao . bakpao merupakan kue asli dari resep masakan china yang sangat terkenal, jadi bukan rahasia lagi jika masyarakat tionghoa di Indonesia ini membuat kue tersebut. Bakpao yang merupakan arti dari kue yang berisikan daging didalamnya kemudian dibungkus menggunakan tepung sehingga memiliki rasa yang nikmat. kali ini saya akan membagikan resep bakpao isi coklat jadi isian daging kita ganti dengan coklat ya bunda. Baiklah langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan bakpao isi coklat :

Bahan pertama :
- 100 gram tepung terigu
- 155 mili liter air
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi
- 3 sendok makan mentega
- 1 butir telur
Bahan kedua :
- 200 gram tepung terigu
- Mentega secukupnya
- 1 sendok teh baking powder
Bahan untuk isi :
- 1 batang coklat

Cara membuat bakpao isi coklat :
1. Pertama, siapkan wadah lalu campurkan semua bahan pertama, aduk semua bahan sampai merata dan gulanya benar-benar larut. Diamkan selama 15 menit
2. Setelah itu campurkan bahan kedua dengan bahan pertama, kemudian uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket
3. Langkah ke tiga, taruh adonan yang sudah kalis tadi kedalam baskom, lalu tutupi baskom itu dengan kain basah selama 30 menit (supaya adonan bisa mengembang)
4. Jika adonan sudah mengembang, bentuk adonan menjadi bulat lebar kemudian  setelah itu diisi dengan coklat, jika sudah langkah selanjutnya adalah tutup kembali adonan dengan rapat
5. Langkah terakhir kukus adonan selama 15 menit atau sampai matang

Nah mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Membuat Chocolate Cake

Chocolate Cake atau Cake Coklat adalah kue yang sangat enak, saat dimakan cake ini terasa lembut dan membuat orang ingin memakannya kembali. Saat kumpul bersama keluarga bunda bisa mencoba membuat cake yang satu ini. Anak-anak pasti sangat menyukainya dan mungkin bisa menjadi salah satu kue fovourit. setelah kemarin saya sudah membagikan Resep Rainbow Cake, kali ini saya akan membagikan Resep Chocolate Cake. Baiklah bunda langsung saja kita siapkan bahan-bahannya,

Bahan Chocolate Cake / Cake Cokelat :
- 175 gram tepung terigu
- 6 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 25 gram cokelat bubuk
- 25 ml susu cair
- 1¼ sdt cokelat pasta
- ½ sdt baking powder
- ½ sdm emulsifier
- 100 gram margarin (cairkan)

Cara Membuat Chocolate Cake / Cake Coklat:
1. Siapkan wadah lalu kocok telur kemudian tambahkan emulsifier dan gula pasir, kocok kembali hingga mengembang
2. Setelah itu, ayak terigu, baking powder dan coklat bubuk lalu aduk sampai merata
3. Tambahkan susu cair, cokelat pasta, dan margarin yang telah dicairkan. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
4. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas roti kemudian  tuang adonan ke dalam loyang
5. Setelah itu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih 30 menit
6. Setelah Chocolate Cake matang, keluarkan dari oven dan Cake Coklat siap untuk disajikan

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Kue Keranjang ( Kue Khas Imlek )

Kue keranjang merupakan kue khas dari cina, kue ini biasanya banyak di jumpai saat menjelang imlek atau saat imlek tiba. Kue ini memiliki nama asli Nian Goa Atau Ni-kwe yang sering disebut dengan Kue tahunan. Kue ini merupakan salah satu kue basah yang enak dan manis, sebenarnya kalau di beijing kue ini sudah tidak khas lagi, namun Kue Keranjang masih di pergunakan sebagai sesaji pada upacara adat dan upacara-upacara sembahyang leluhur ketika tujuh hari menjelang tahun baru imlek (Ji Si Sang Ang). Dan untuk puncaknya ketika pada malam menjelang tahun baru imlek. karena kue ini dipergunakan untuk sesaji, biasanya kue keranjang ini biasanya tidak dimakan hingga cap go meh. Yaitu dimana malam ke-15 tiba setelah tahun baru Imlek.
baiklah bunda setelah saya sudah sedikit membahas asal-usul kue keranjang ini sekarang langsung saja kita siapkan bahan-bahannya bunda,

Bahan Kue Keranjang :

- Tepung beras ketan putih 1 kilogram
- Gula merah 1kilogram
- Gula pasir 1 kilogram
- Santan kelapa 3 liter
- Air bersih secukupnya

Cara Membuat Kue Keranjang:
1. Pertama, siapkan wajan lalu rebus santan lalu masukkan gula pasir dan gula merah
2. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk hingga gula larut dengan santan
3. Siapkan mangkuk lalu larutkan tepung ketan dengan sedikit air hingga licin
4. Masukkan larutan tepung ketan kedalam rebusan santan dan gula
5. Aduk-aduk terus sampai adonan dodol meletup-letup
6. Masak terus diatas api sedang sampai mengental dan mudah untuk dibentuk
7. Tuang adonan kedalam cetakan dan diamkan hingga dingin
8. Setelah kue dingin,  lalu dipotong dan dikemas sedemikian rupa kemudian Kue Keranjang siap disajikan

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Rainbow Cake

Rainbow cake pernah menjadi kue yang sangat terkenal di indonesia karena warnanya yang cantik dan penampilannya sangat bagus, disamping itu rasanya pun enak dan teksturnya lembut. Bunda pasti penasaran kan bagaimana cara membuatnya. Kali ini saya akan memberikan Resep Membuat Rainbow Cake Kukus, baiklah langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Rainbow Cake:
- 200 gram tepung terigu
- 300 gram gula pasir
- 300 ml minyak goreng
- 8 butir telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt emulsifier
- Pewarna makanan ( merah, orange, hijau, biru, ungu, kuning,)
- Butter cream

Cara Membuat Rainbow Cake:
1. Pertama siapkan wadah lalu kocok 8 butir telur dan 300 gram gula pasir dengan menggunakan mixer hingga rata dan halus. Setelah itu masukkan 1 sdt emulsifier, 1/2 sdt vanili bubuk dan 1/2 sdt garam. Kocoklah semua campuran tadi hingga mengembang
2. Ambillah sedikit adonan diatas tadi, lalu letakkan pada mangkuk kecil dan campurkan dengan sedikit minyak goreng. Setelah itu aduklah hingga adonan tercampur merata, kemudian sisihkan
3. Masukkan 200 gram tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga merata
4. Setelah semua adonan tercampur rata, masukkan adonan pertama yang telah di beri minyak, aduk hingga rata
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian pada tempat yang berbeda-beda, lalu berilah masing-masing adonan dengan pewarna makanan yang berbeda warna
6. Gunakan loyang dengan ukuran 24 x 12 cm atau loyang dengan sesuai keinginan, lapisi dengan kertas roti, lalu oleskan sedikit mentega. Setelah itu tuang adonan Rainbow Cake ke dalam loyang
7. Kukus adonan Rainbow Cake di dalam loyang tadi selama 20 menit, lalu dinginkan
8. Beri alas pada bagian atas meja, baik itu kertas roti atau plastik lebar sebagai tempat untuk menyusun setiap adonan yang telah dikukus
9. Susun adonan dengan warna yang bunda inginkan, setelah itu beri sedikit olesan butter cream pada setiap lapisannya
10. Jika sudah tersusun rapi, tutupilah semua bagian cake tadi dengan butter cream
11. Rapikan butter cream hingga kue tertutup rapat, bunda bisa menghiasi bagian atas cake dengan mises ceres, permen-permen kecil atau jika suka buah-buahan bisa menggunakan cerry atau strawberry diatasnya dan siap untuk disajikan

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Resep Bolu Ubi Ungu (panggang)

Kue Bolu adalah kue andalan keluarga. bagaimana tidak selain kue ini sangat lembut ketika di makan, rasanya juga sangat enak, dari anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai kue ini. Di indonesia kue ini banyak kita jumpai di toko-toko kue, bahkan tidak jarang kue ini menjadi andalan beberapa toko kue. setelah kemarin saya sudah membagikan resep Kue Bolu, Roll Cake, Bolu Pandan, Bolu Keju Kukus, dan Bolu Tape, kali ini saya akan membagikan Resep Kue Bolu Ubi Ungu. Kue Bolu Ubi Ungu merupakan varian rasa dari Kue Bolu, bahan utama dari Bolu ini adalah Ubi Ungu. Ubi Ungu memiliki warna yang sangat cantik, apalagi saat sudah menjadi Kue Bolu warnanya tambah cantik dan sangat menggugah selera. Baiklah bunda langsung siapkan bahan-bahannya,

Bahan Bolu Ubi Ungu :

- Tepung terigu 175 gram
- Ubi ungu 100 gram (pilih yang sudah tua)
- Telur ayam 3 butir
- Gula pasir 175 gram
- Susu kental manis 175 ml
- Vanili 1 sendok teh
- Susu bubuk 4 sendok makan
- Air secukupnya
- Keju parut secukupnya (untuk hiasan)

Cara Membuat Bolu Ubi Ungu :
1. Pertama, kupas ubi lalu bersihkan sampai benar-benar bersih. Setelah itu, kukus sampai tanak dan empuk, kemudian angkat lalu haluskan. (untuk melarutkan bisa ditambah sedikit air) setelah itu sisihkan terlebih dahulu
2. Siapkan wadah lalu masukkan gula pasir dan telur, aduk menggunakan mixer. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, masukkan susu bubuk dan juga vanili. Kocok lagi sampai adonan tercampur merata
3. Masukkan Ubi Ungu yang telah dihaluskan, lalu masukkan juga susu kental manis. Aduk atau kocok lagi sampai adonan tercampur merata
4. Masukkan tepung terigu secara bertahap. Sambil terus dimasukkan, aduk adonan agar tercampur secara sempurna
5. Masukkan juga baking soda dan juga baking powder, aduk sampai rata
6. Siapkan loyang, olesi dengan margarin atau minyak goreng secukupnya. Lalu tuang adonan Kue Bolu Ubi Ungu ke dalam cetakan (ratakan)
7. Masukkan Bolu Ubi Ungu ke dalam oven selama kurang lebih 20 menit menggunakan suhu sekitar 150 derajat celcius
8. Angkat dan dinginkan, lalu hias Bolu Ubi Ungu menggunakan keju parut di atasnya atau bisa di hias sesuai selera bunda

Mudah kan bunda Cara Membuat Kue Bolu Ubi Ungu ini, selamat mencoba :)