Resep Membuat Apem / Appam

Apem adalah Kue Tradisional Indonesia. Kue Apem sangat terkenal di daerah jawa. Kue yang terbuat dari tepung beras ini rasanya manis dan ada rasa gurih karena bahan yang terdapat dalam apem ini adalah kelapa dan santan. Di india ada juga kue yang sama seperti Kue Apem ini, kalau di india kue ini bernama Appam. Di indonesia Apem biasanya banyak dijumpai di pasar tradisional, kali ini saya akan membagikan Resep Apem / Appam. Baiklah bunda langsung siapkan bahan-bahannya ya bunda,

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Bahan Untuk Membuat Apem / Appam : 

• 125 gram Tepung beras
• 1/2 butir Kelapa setengah tua ( parut memanjang )
• 40 gram Gula pasir
• 250 ml Santan
• 1/4 sdt Garam
• 1/2 Ragi instan 
• 1/4 Boking powder

Cara Membuat Apem / Appam :

1. Pertama, siapakan wadah lalu campurkan Tepung beras, Gula pasir, Ragi instan , Baking  powder, Santan dan Garam lalu aduk hingga rata 
2. Diamkan adonan selama 30 menit kemudian masukkan kelapa parut aduk hingga rata
3. Panaskan cetakan Apem / Appam lalu tuangkan adonan tutup dan tunggu hingga matang 

Resep Kue Kering Nastar

Siapa yang tidak mengetahui Kue Kering Nastar / Kue Nastar. Kue ini sangat populer karena rasanya yang enak, manis. Nastar termasuk dalam golongan Kue Kering, Kue Nastar sering disajikan saat lebaran. Kata Nastar sebenarnya berasal dari Belanda yang artinya Tart Nanas, saat ini sudah banyak sekali Variasi Kue Nastar, kali ini saya akan membagikan Resep Kue Nastar. Langsung siapkan bahan-bahannya ya bunda,

Bahan Untuk Membuat Kue Nastar :

• 500 gram tepung terigu  
• 500 gram margarin
• 100 gram gula halus ( untuk kue )
• 300 gram gula pasir ( untuk selai )
• 100 gram keju ( parut )
• 4 butir kuning telur
• 2 butir telur ( kuningnya saja untuk olesan )
• 1 buah nanas
• sedikit kayu manis 
• Vanili secukupnya

Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah Membuat Selai Nanas, Cara Membuat Selai Nanas adalah sebagai berikut :

• Siapkan nanas lalu kupas dan parut
• Kemudian masukkan gula pasir dan masak hingga mengental
• Setelah itu dinginkan, setelah dingin selai nanas di bentuk bulat seperti mutiara

Cara Membuat Kue Nastar :
1. Siapkan loyang segi panjang lalu olesi dengan margarin, setelah itu siapkan wadah lalu kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega, kocok hingga adonan mengembang
2. Masukkan parutan keju kedalam adonan, lalu masukkan tepung dan vanili kemudian aduk hingga bisa dibentuk bulat
3. Bulatkan adonan kue membentuk bulatan kecil-kecil sesuai selera, kemudian masukkan selai nanas ( yang sudah dibulat-bulatkan tadi ) ke dalam adonan Kue Nastar
4. Yang terakhir olesi adonan Kue Nastar yang sudah di bulatkan dengan kuning telur dan taburi keju ( parut ) diatas adonan kue, lalu masukkan kedalam oven tunggu hingga matang

Mudah kan bunda cara membuatnya, selamat mencoba :)

Tips* Setelah Kue Nastar di matang dan di keluarkan dari oven sebaiknya dinginkan kue lalu masukkan ke dalam toples dan tutup rapat, agar kue tetap renyah

Resep Membuat Wingko Babat

Wingko Babat merupakan Kue Tradisional Khas Indonesia. Kue Wingko terbuat dari tepung ketan, kelapa muda dan gula, Wingko Babat biasanya berbentuk bundar dan lebih enak jika disajikan dalam keadaan masih hangat. Kombinasi gula dan kelapa muda yang terdapat pada kue ini menjadikan kue terasa sangat enak. Wingko Babat Semarang adalah Wingko yang sangat terkenal, padahal sebenarnya Wingko Babat berasal dari daerah jawa timur tepatnya dari daerah yabg bernama babat. Kali ini saya akan membagikan Resep Cara Membuat Wingko Babat. Baiklah bunda langsung siapkan bahan-bahannya ya, 


Bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat WINGKO BABAT : 

• 120 gram Tepung Ketan
• 1buah Kelapa setengah tua,kupas lalu parut memanjang
• 100 gram Gula Pasir
• 1/2 sdt Vanili bubuk 
• 100ml Air Hangat 
• 1/2sdt Garam

Cara Membuat Wingko Babat :

1. Campurkan Tepung Ketan dan Kelapa parut , Garam,dan Vanili bubu Aduk hingga rata
2. Masukkan Air hangat dengan Gula Pasir aduk hingga larut
3. Tuangkan larutan Gula kedalam Adonan dibuat bulat pipih
4. Bagi menjadi 20 bagian dan bentuk bulat pipih
5. Taruh diloyang alasi dengan daun pisang kemudan dioven hingga kecoklatan
6. Kemudian kalau sudah matang angkat dan hidangkan

Selamat Mencoba :)

Resep Kue Bawang / Kue Seledri

Bagi sebagian orang yang suka makan camilan yang renyah dan gurih pasti sudah tidak asing lagi dengan Kue Bawang / Kue Seledri. Selain rasanya yang gurih dan sangat renyah, makanan yang satu ini tidak akan membosankan untuk dimakan terus menerus, apalagi jika makan camilan ini sambil ngobrol-ngobrol bersama teman atau keluarga. Camilan ini juga sangat cocok untuk teman menonton TV. Selain bahanya yang mudah di cari, cara pembuatannya pun sangat mudah dan simple. Kali ini saya akan membagikan Resep Kue Bawang / Kue Seledri, langsung siapkan bahan-bahannya ya bunda, 

Bahan Untuk Membuat Kue Bawang / Kue Seledri :

• 250 gram Tepung Terigu
• 1 kg Tepung sagu/kanji
• Seledri secukupnya ( iris tipis )
• 3 butir Telur( kocok )
• 1 sdm garam
• 100 gram bawang putih ( haluskan )
• 50 gram Bawang Merah  ( haluskan )
• 1 sdt Penyedap rasa
• 2 Bungkus Masako ( jika suka )
• 3 sdm Mentega
• 700 ml Air

Cara Membuat Kue Bawang / Kue Seledri :

1. Campurkan Terigu dan air tambahkan Bawang Putih ( yang sudah dihaluskan ),Bawang Merah ( yang sudah haluskan ),Masako, Telur ( yang sudah dikocok ),Penyedap rasa dan Margarin aduk hingga rata lalu masukkan Tepung Kanji dan seledri ( yang sudah di iris tipis ) . Lalu aduk adonan sampai rata sampai kalis
2. Ambil sedikit demi sedikit adonan Kue Bawang / Kue Seledri lalu di bentuk bulat-bulat
3. Giling adonan dengan menggunakan cetakan Kue Bawang / Kue Seledri ( bisa menggunakan alat pembuat mie )
4. Potong-potong adonan sesuai selera
5. Goreng adonan Kue Bawang / Kue Seledri sampai matang ( sampai warna berubah menjadi kekuningan )
6. Angkat Kue Bawang / Kue Seledri kemudian dinginkan, Setelah dingin masukkan Kue Bawang / Kue Seledri kedalam toples dan tutup rapat supaya Kue Bawang / Kue Seledri tetap renyah 

Resep Membuat BIKA KARAMEL

 Cara Membuat BIKA KARAMEL

Bahan Biang

• 50 gram Tepung Terigu protein sedang
• 75 ml Air 
• 1,5 sendok teh Ragi Instan

Bahan Karamel

• 250 gram Gula Pasir
• 250 ml Air Kelapa
• 100 gram Margarin

Bahan Adonan:

• 6 butir Telur
• 3/4 sdt Garam
• 100 gram Gula Pasir
• 100 gram Tepung Beras
• 100 gram Tepung Sagu
• 1/2 sdt Bumbu spekuk
• 1/2 sdt Soda Kue
• 30 gram Kenari

Cara Membuat Biang:

1. Aduk rata bahan biang diamkan 15 menit
2. Cara Membuat Caramel:Masak Gula Pasir Tuang Air Kelapa aduk sampai larut,Masukkan Margarin aduk rata sisihkan
3. Kocok telur,garam,dan gula pasir sampai mengembang
4. Masukkan tepung beras, Tepung sagu,bumbu spekuk dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata
5. Tambahkan biang kocok perlahan masukkan karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah 20 menit,diamkan 2jam
6. Panaskan cetakan corobikan dengan Kelapa parut
7. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan biarkan sampai mengembang .
8. Tabur kenari tutup dan kecilkan api
9. Biarkan sampai matang

untuk:40buah

Semoga bermanfaat :)

Resep Kue Kacang

Kacang Tanah banyak digunakan untuk bahan pembuatan makanan, salah satunya adalah untuk pembuatan Kue Kering, kacang sendiri mempunyai rasa yang sangat enak, tak heran jika di gunakan untuk membuat kue banyak sekali irang yang menyukainya. Kali ini saya akan membagikan Resep Kue Kacang. Mungkin sebagian orang sudah tidak asing dengan Kue Kering yang satu ini, karena Kue Kering Kacang sering kita jumpai saat lebaran tiba. Cara Pembuatan Kue Kacang ini sebenarnya sangat mudah, maka dari itu tidak ada salahnya jika bunda mencoba membuatnya dirumah. Baiklah langsung siapkan bahan-bahannya ya bunda,

Bahan Untuk Membuat Kue Kacang : 

1. Tepung terigu 1 kg (kualitas bagus)
2. Minyak kelapa secukupnya
3. Kacang tanah 1/2 kg
4. Gula halus 1/2 kg (atau tergantung selera)
5. Kuning telur (untuk di oleskan di atasnya)

Alat Yang Perlu di Persiapkan : 

# Oven

# Kompor

# Spatula

# Cetakan kue kacang

# Nampan yang lebar

# Kuas kue

Cara Membuat Kue Kacang :

1. Pertama, sangrai kacang tanah hingga kecoklatan, kemudian haluskan kacang tanah (bisa dengan blender atau di tumbuk)

campurkan kacang dengan tepung gandum, gula halus hingga rata dengan kedua tangan

2. Kemudian, tuangkan minyak sedikit demi sedikit sambil tangan mengaduk hingga menjadi sebuah adonan
3. Siapkan nampan kemudian ratakan adonan ke dalam nampan dengan tebal kurang lebih 1 cm
4. Setelah itu, cetak adonan yang sudah di ratakan di nampan tadi dengan cetakan kue kacang dengan cara menancapkan cetakan tersebut
5. Angkat adonan yang sudah tercetak dengan spatula
6. Tata adonan dengan berbaris di papan loyang ( oleskan mentega di loyang agar tidak lengket saat mengangkat kue ketika sudah matang )
7. Sebelum di panggang, olesi tiap keping Kue Kacang dengan kuning telur menggunakan kuas kue kecil
8. Oven kue dengan oven yang sudah di panaskan sebelumnya kurang lebih 10 menit dan tengok melalui kaca oven. Kira-kira kue berwarna kuning kecokelatan, maka kue sudah matang.
9. Angkat kue yang sudah matang, kemudian dinginkan

mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Tips* : Sebaiknya setelah Kue Kacang dingin, masukkan ke dalam toples dan tutup rapat supaya Kue Kacang tetap renyah

Resep Bolu Gulung (Roll Cake)

Bolu Gulung ( Roll Cake ) atau lebih sering disebut Swiss Roll adalah Kue yang sangat enak dan manis. Selain rasanya yang enak kue ini juga mempunyai tekstur yang lembut. Bolu Gulung ( Roll Cake ) juga mempunyai kandungan Gizi cukup tinggi, tidak heran jika Roll cake disukai oleh banyak kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukainya. Cara Pembuatan Bolu Gulung ( Roll Cake ) ini juga cenderung simple. Pati bunda sudah sangat penasaran kan Bagaimana Cara Membuat Roll Cake ini. Baiklah bunda kali ini saya akan Membagikan Resep Bolu Gulung ( Roll Cake ). Langsung siapkan bahan-bahannya ya bunda,

Bahan Untuk Membuat Bolu Gulung ( Roll Cake ) : 

1. 7 butir telur (kerjakan di awal) 
2. 2 butir putih telur
3. 50 gram gula pasir
4. 40 gram tepung terigu ( ayak terlebih dahulu )
5. 1/2 sendok teh baking powder / soda kue
6. 50 gram margarin ( cairkan )
7. 1 sendok makan susu kental manis
8. 1 sendok makan rhum / rum
9. 1 sendok teh madu

Bahan Untuk Membuat Butter Cream:

• 100 gram gula halus
• 100 gram margarin
• 1/2 butir kuning telur
• Essence Coklat, mocha, atau bubuk green tea / teh hijau ( sesuai selera ) 

Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah Membuat Butter Cream terlebih dahulu, Cara Membuat Butter Cream :

• Pertama kocok gula halus, margarin, dan kuning telur  sampai mengembang dan berwarna putih ( seperti cream )
• Lalu masukkan sedikit essence coklat, mocha, atau bubuk teh hijau (sesuai selera)

Setelah kita Membuat Butter Cream, kita lanjutkan untuk Membuat Bolu Gulung ( Roll Cake )

Cara Membuat Bolu Gulung ( Roll Cake ) :

1.   Pertama kocok kuning telur dan gula pasir dengan handmixer hingga mengembang
2.  Kemudian masukkan susu, rhum ( optional ), madu, lalu aduk kembali hingga rata
3.  Setelah itu masukkanlah tepung terigu ( sudah diayak ) dan campur dengan soda kue
4.  Selanjutnya aduk adonan menggunakan spatula
5.  Kemudian masukkan margarin cair, lalu aduk-aduk sedikit
6.  Siapkan loyang kemudian olesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan Bolu Gulung ( Roll Cake ) diatasnya
7. Panggang Bolu Gulung ( Roll cake ) di oven 220 C selama 10 menit. ( saat memanggang kue sebaiknya jangan sampai kering, karena jika kering maka kue mudah patah saat di gulung ) Jika sudah 10 menit, keluarkan kue dari oven dan alasi dengan kertas roti.
8.  Olesi Kue dengan Butter Cream yang sudah kita buat tadi
9.  Terakhir gulung Kue Bolu ini secara perlahan-lahan supaya tidak patah

Mudah kan bunda Cara Membuat Roll Cake ini, selamat mencoba :)




.