Ketela pohon bisa dimanfaatkan sebagai bahan pokok pembuatan camilan, saat ini banyak orang yang berkreasi dengan ketela pohon ini, dari ketela ada yang membuat makanan manis, ada juga yang menggunakanya untuk membuat makanan yang gurih, sekarang saya akan membagikan Cara Membuat Potil, Apa Itu Potil? Potil adalah: Camilan yang terbuat dari bahan ketela pohon, karna rasanya yang gurih dan renyah banyak sekali orang yang menyukainya, biasanya kalau orang di kampung saya sering membawanya untuk oleh-oleh, baiklah bunda langsung siapkan bahan-bahannya,
Bahan Untuk Membuat Potil :
1. Ketela pohon 2 kilogram
2. Bawang putih 1 ons
3. Ketumbar 1/2 ons
4. Garam secukupnya
5. Penyedap rasa secukupnya
6. Minyak ( untuk menggoreng )
1. Ketela pohon 2 kilogram
2. Bawang putih 1 ons
3. Ketumbar 1/2 ons
4. Garam secukupnya
5. Penyedap rasa secukupnya
6. Minyak ( untuk menggoreng )
Cara Membuat Potil :
● Pertama, kupas ketela lalu cuci sampai bersih
● Kedua, parut ketela
● Ketiga, peras ketela yang sudah di parut menggunakan kain
● Keempat, ketela di bleng ( di diamkan/ busukkan ) selama 2 malam
● Kelima, setelah ketela membusuk lalu masukkan dalam wadah dan haluskan bawang, ketumbar, garam, dan penyedap rasa, kemudian aduk rata semua bumbu dengan ketela yang sudah membusuk tadi
● Keenam, kukus adonan kurang lebih 10 menit kemudian di tumbuk hingga adonan halus
● Ketujuh, cetak adonan dengan menggunakan jari tangan atau bisa iris adonan kemudian dibentuk seperti cincin
● Kedelapan, goreng adonan Potil hingga ke kuningan
Mudah kan bunda? Tidak ada salahnya di coba dibuat di rumah, selamat mencoba :)
Tips*: Jika Potil sudah matang sebaiknya dinginkan, lalu masukkan Potil ke dalam toples dan tutup rapat supaya Potil tetap renyah
Tips*: Jika Potil sudah matang sebaiknya dinginkan, lalu masukkan Potil ke dalam toples dan tutup rapat supaya Potil tetap renyah
0 komentar: