Resep Kue Kacang

Kacang Tanah banyak digunakan untuk bahan pembuatan makanan, salah satunya adalah untuk pembuatan Kue Kering, kacang sendiri mempunyai rasa yang sangat enak, tak heran jika di gunakan untuk membuat kue banyak sekali irang yang menyukainya. Kali ini saya akan membagikan Resep Kue Kacang. Mungkin sebagian orang sudah tidak asing dengan Kue Kering yang satu ini, karena Kue Kering Kacang sering kita jumpai saat lebaran tiba. Cara Pembuatan Kue Kacang ini sebenarnya sangat mudah, maka dari itu tidak ada salahnya jika bunda mencoba membuatnya dirumah. Baiklah langsung siapkan bahan-bahannya ya bunda,

Bahan Untuk Membuat Kue Kacang : 

1. Tepung terigu 1 kg (kualitas bagus)
2. Minyak kelapa secukupnya
3. Kacang tanah 1/2 kg
4. Gula halus 1/2 kg (atau tergantung selera)
5. Kuning telur (untuk di oleskan di atasnya)

Alat Yang Perlu di Persiapkan : 

# Oven

# Kompor

# Spatula

# Cetakan kue kacang

# Nampan yang lebar

# Kuas kue

Cara Membuat Kue Kacang :

1. Pertama, sangrai kacang tanah hingga kecoklatan, kemudian haluskan kacang tanah (bisa dengan blender atau di tumbuk)

campurkan kacang dengan tepung gandum, gula halus hingga rata dengan kedua tangan

2. Kemudian, tuangkan minyak sedikit demi sedikit sambil tangan mengaduk hingga menjadi sebuah adonan
3. Siapkan nampan kemudian ratakan adonan ke dalam nampan dengan tebal kurang lebih 1 cm
4. Setelah itu, cetak adonan yang sudah di ratakan di nampan tadi dengan cetakan kue kacang dengan cara menancapkan cetakan tersebut
5. Angkat adonan yang sudah tercetak dengan spatula
6. Tata adonan dengan berbaris di papan loyang ( oleskan mentega di loyang agar tidak lengket saat mengangkat kue ketika sudah matang )
7. Sebelum di panggang, olesi tiap keping Kue Kacang dengan kuning telur menggunakan kuas kue kecil
8. Oven kue dengan oven yang sudah di panaskan sebelumnya kurang lebih 10 menit dan tengok melalui kaca oven. Kira-kira kue berwarna kuning kecokelatan, maka kue sudah matang.
9. Angkat kue yang sudah matang, kemudian dinginkan

mudah kan cara membuatnya, selamat mencoba :)

Tips* : Sebaiknya setelah Kue Kacang dingin, masukkan ke dalam toples dan tutup rapat supaya Kue Kacang tetap renyah

Resep Bolu Gulung (Roll Cake)

Bolu Gulung ( Roll Cake ) atau lebih sering disebut Swiss Roll adalah Kue yang sangat enak dan manis. Selain rasanya yang enak kue ini juga mempunyai tekstur yang lembut. Bolu Gulung ( Roll Cake ) juga mempunyai kandungan Gizi cukup tinggi, tidak heran jika Roll cake disukai oleh banyak kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukainya. Cara Pembuatan Bolu Gulung ( Roll Cake ) ini juga cenderung simple. Pati bunda sudah sangat penasaran kan Bagaimana Cara Membuat Roll Cake ini. Baiklah bunda kali ini saya akan Membagikan Resep Bolu Gulung ( Roll Cake ). Langsung siapkan bahan-bahannya ya bunda,

Bahan Untuk Membuat Bolu Gulung ( Roll Cake ) : 

1. 7 butir telur (kerjakan di awal) 
2. 2 butir putih telur
3. 50 gram gula pasir
4. 40 gram tepung terigu ( ayak terlebih dahulu )
5. 1/2 sendok teh baking powder / soda kue
6. 50 gram margarin ( cairkan )
7. 1 sendok makan susu kental manis
8. 1 sendok makan rhum / rum
9. 1 sendok teh madu

Bahan Untuk Membuat Butter Cream:

• 100 gram gula halus
• 100 gram margarin
• 1/2 butir kuning telur
• Essence Coklat, mocha, atau bubuk green tea / teh hijau ( sesuai selera ) 

Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah Membuat Butter Cream terlebih dahulu, Cara Membuat Butter Cream :

• Pertama kocok gula halus, margarin, dan kuning telur  sampai mengembang dan berwarna putih ( seperti cream )
• Lalu masukkan sedikit essence coklat, mocha, atau bubuk teh hijau (sesuai selera)

Setelah kita Membuat Butter Cream, kita lanjutkan untuk Membuat Bolu Gulung ( Roll Cake )

Cara Membuat Bolu Gulung ( Roll Cake ) :

1.   Pertama kocok kuning telur dan gula pasir dengan handmixer hingga mengembang
2.  Kemudian masukkan susu, rhum ( optional ), madu, lalu aduk kembali hingga rata
3.  Setelah itu masukkanlah tepung terigu ( sudah diayak ) dan campur dengan soda kue
4.  Selanjutnya aduk adonan menggunakan spatula
5.  Kemudian masukkan margarin cair, lalu aduk-aduk sedikit
6.  Siapkan loyang kemudian olesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan Bolu Gulung ( Roll Cake ) diatasnya
7. Panggang Bolu Gulung ( Roll cake ) di oven 220 C selama 10 menit. ( saat memanggang kue sebaiknya jangan sampai kering, karena jika kering maka kue mudah patah saat di gulung ) Jika sudah 10 menit, keluarkan kue dari oven dan alasi dengan kertas roti.
8.  Olesi Kue dengan Butter Cream yang sudah kita buat tadi
9.  Terakhir gulung Kue Bolu ini secara perlahan-lahan supaya tidak patah

Mudah kan bunda Cara Membuat Roll Cake ini, selamat mencoba :)




.